potage au choix

 crème d'asperges et de crabe

potage pékinois vinaigre et poivre

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entrée au choix

dim sum assortis cuits à la vapeur

beignets de scampis petites croquettes et caille

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entremet froid

salade chinoise au soja et poulet

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plat composé de :

scampis sautés façon du chef

poulet croquant sauce sichuan

dés de porc frits sauce aigre-douce

émincés de boeuf sautés aux légumes

potage au choix 

potage pékinois vinaigre et poivre

potage maison aux cheveux d'anges 

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entée au choix

croquette de soja garnie 

salade de sojaau poulet

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plat au choix:

dés de porc frits sauce aigre-douce

poulet croquant sauce sichuan pimenté

boeuf sauté aux oignons

nouilles sautées maison

potage au choix

potage maison wan-tang (ravioli) 

potage pékinois vinaigre et poivre

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entrée:

hors d'oeuvre maison

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plat au choix:

boeuf sauté aux légume sauce pimenté

scampisgrillés

canard croquant sauce piquante

beignets de poulet sauce aigre-doux

emincés d'agneau sautés aux petits légumes

dim sum assortis cuits à la vapeur

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crème impérial fruits de mer

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caille laquée de Pékin

cuisses de grenouilles parfumées à l'ail

scampis grillés ,salés et pimentés 

papillote frite

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rouleaux croquants de dorade sauce pimentée 

médaillons d'agneau sautés aux  petits oignons fins

canard sauce aux fruits

gambas parfumés à la coriandre

(à commander 1 jour à l'avance)

entrée au choix 

nems(croquettes vietnamiennes)

dim sum assortis cuits à la vapeur

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calamars,langoustine,

coquilles Saint-Jaques,

boeuf,poulet

accompagné de cheveux d'ange et chou chinois